Kvamsholmer er brygget etter inspirasjon av Kölsch. Ølet har navnet sitt fra de idylliske Kvamsholmene nedenfor bryggeriet. Det anbefales til lyst kjøtt, pasta, salat, osteretter og fisk.

Innhold: røflovann, malt, tysk humle, gjær

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Gåppålur er brygget som et lyst og lett lagerøl. Som navnet antyder så kan smaken variere mellom bryggene, for her vil malting og variasjon i råvarene påvirke resultatet. Ølet anbefales til pizza, pasta, brødmat, salat og som tørstedrikk.

Innhold: røflovann, gårdens økologiske malt, gårdens økologiske humle, gjær, økologisk einer, økologisk mjødurt

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Soddøl er brygget etter inspirasjon av Engelsk Best Bitter. Ølet har fått navnet sitt fordi det passer spesielt godt til sodd fra Inderøy Slakteri Det anbefales for øvrig til kjøtt- og osteretter, kraftige fiskeretter, pasta og bønner.

Innhold: røflovann, malt, engelsk humle, gjær

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Barsk er brygget etter inspirasjon av Engelsk IPA. Ølet har navn etter det barske Skarnsundet og den kraftige bitterheten fra en raus porsjon med humle. Det anbefales til salt mat, krydret mat, rødt kjøtt og bønner

Innhold: røflovann, malt, engelsk humle, gjær og pors

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Kvaksøl er brygget etter inspirasjon av Engelsk Brown Ale. Navnet er hentet fra skrønene om Martin Kvennavika. Der brukte de kvaks (veps) i ølet når de gikk tom for humle. Ølet anbefales til rødt kjøtt, krydret mat og bønner.

Innhold: røflovann, malt, engelsk humle, gjær og einer

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Ankerøl er brygget etter inspirasjon av Porter. Ølet har navn fra båtmiljøet på Kjerknesvågen og tradisjonen med å feire at ankringa er unnagjort. Det anbefales til rødt kjøtt, salt mat, krydret mat, bønner og dessert.

Innhold: røflovann, malt, engelsk humle, gjær

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Farmannsøl er brygget etter inspirasjon av Outmeal Stout. I følge Bygdaboka fikk reisende til Inderøy servert farmannsøl på vertshusene i gamle dager. Ølet anbefales til røkt mat, krydret mat, bønner og dessert.

Innhold: røflovann, malt, engelsk humle, gjær, havregryn

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Nisseøl er brygget etter inspirasjon av Münchener Dunkel. Ølet har navnet sitt fra gårdsnissen og dette er selvsagt juleølet vårt. Det anbefales til all slags julemat men smaker godt alene også.

Innhold: røflovann, malt, tysk humle, gjær, nellik

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Kvitweiss er brygget etter inspirasjon av Weissbier. Den spesielle gjærtypen gir dette ølet en frisk og fruktig smak. Ølet anbefales til sjømat, salat, pasta og osteretter.

Innhold: røflovann, malt, tysk humle, gjær

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Juling er brygget etter inspirasjon av Ginger Spice Ale. Dette er et juleøl med spennende smaker. Det anbefales til julemat eller som kos alene.

Innhold: røflovann, engelsk malt, engelsk humle, gjær, krydder

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Gårdsøl er brygget etter inspirasjon av Münchener Helles. Ølet har fått navnet fordi det er økologisk og gården rundt bryggeriet drives økologisk. Det anbefales til fisk, lyst kjøtt, osteretter og pasta.

Innhold: røflovann, økologisk malt, gårdens økologiske malt, tysk økologisk humle, gårdens økologiske humle, gjær

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Goill er brygget etter inspirasjon av Amerikansk Pale Ale. Ølet har navnet sitt fra ”goillflyndra” i kommunevåpenet og ”goillguten” fra Mosvika. Det anbefales til kraftige fiskeretter, krydret mat, osteretter og pasta.

Innhold: røflovann, bonsak malt, amerikansk humle, gjær

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Bonde er brygget etter inspirasjon av Belgisk Blond. Ølet har fått navnet sitt fra bonden, som i århundrer har dyrket korn og humle til ølbrygginga. Det anbefales til salat, fisk, pasta og osteretter.

Innhold: røflovann, malt, bonsak malt, tysk humle, gjær

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Karravolin er brygget etter inspirasjon av Amerikansk Amber Ale. Navnet beskriver hvordan noen øldrikkere gjerne blir utover kvelden. Ølet anbefales til rødt kjøtt, krydret mat, salt mat og bønner.

Innhold: røflovann, malt, bonsak malt, amerikansk humle, gjær

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Sommerøl er brygget etter inspirasjon av Wit. Ølet er et sesongøl og ikke nødvendigvis samme type fra år til år. Det anbefales til grillmat, pasta og fisk.

Innhold: røflovann, malt, bonsak malt, tysk humle, gjær

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Dræn er brygget etter inspirasjon av Tsjekkisk pilsner. Ølet har navnet sitt fra gårdens og bryggeriet dreng fra Tsjekkia. Det anbefales til alle slags kjøttretter.

Innhold: røflovann, malt, gårdens bygg, tsjekkisk humle, gjær

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Taus er brygget etter inspirasjon av West Coast IPA. Ølet måtte få dette navnet siden det ble lansert samtidig med Dræng. Det anbefales til grillmat, vilt og rødt kjøtt.

Innhold: røflovann, bonsak malt, amerikansk humle, kveik

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Stut er brygget etter inspirasjon av Foreign Extra Stout. Ølet har fått navnet sitt fra oksen og navnet på øltypen. Det anbefales til røkt eller salt kjøtt, godt krydret mat, bønner, dessert eller som kos alene.

Innhold: røflovann, malt, engelsk humle, gjær

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Mærrabætt er brygget etter inspirasjon av Amerikansk IPA. Ølet har fått navnet sitt fra hesten og har et like kraftig bitt. Det anbefales til fet mat, godt krydret mat, osteretter, bønner, fruktdessert eller som kos alene.

Innhold: røflovann, malt, bonsak malt, amerikansk humle, gjær

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Svinpæls er brygget etter inspirasjon av Tripel. Ølet har fått navnet sitt fra grisen og det er bare svinaktig godt. Det anbefales til fisk, lyst kjøtt, salat, pasta, eller som kos alene.

Innhold: røflovann, malt, gårdens bygg, tysk humle, gjær

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Toillbokk er brygget etter inspirasjon av Bock. Ølet har fått navnet sitt fra geitebukken og er slett ikke så tullete. Det anbefales til salat, sjømat, lyst kjøtt, pasta eller som kos alene.

Innhold: røflovann, malt, tysk humle, gjær

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Hainnhoinn er brygget etter inspirasjon av Rauchbier og Tradisjonelt maltøl. Ølet har fått navnet sitt fra gårdshunden og er en hyllest til maltøltradisjonen i Trøndelag. Det anbefales til røkt mat, salt mat, rødt kjøtt eller som kos alene.

Innhold: røflovann, malt, bonsak malt, røykmalt fra Stjørdal, tysk humle, gjær

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Reiddhårrå er brygget etter inspirasjon av Saison. Ølet har fått navnet sitt fra haren fordi smaken kan hoppe litt hit og dit. Det anbefales til fisk, lyst kjøtt, salat, pasta, eller som kos alene

Innhold: røflovann, malt, bonsak malt, humle, gjær

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Musemor er brygget etter inspirasjon av Old Ale. Ølet er en hyllest til vår eldgamle tradisjon med å brygge øl til jul. Det anbefales til all slags julemat men smaker godt alene også.

Innhold: røflovann, malt, engelsk humle, gjær, nellik

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Dompapp er brygget etter inspirasjon av Quadrupel. Ølet er en hyllest til alle småfuglene som bidrar til å løfte julestemninga. Det anbefales til all slags julemat men nytes kanskje best alene.

Innhold: røflovann, malt, tysk humle, gjær

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Fattimainn er brygget etter inspirasjon av Amerikansk Barley Wine. Ølet er en hyllest til vår gamle tradisjon med julebakst. Ølet er en hyllest til vår gamle tradisjon med julebakst. Det Det anbefales til all slags julemat.

Innhold: røflovann, malt, engelsk humle, gjær

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Klokkeklang er brygget etter inspirasjon av Imperial Stout. Ølet er en hyllest til tradisjonen med at kirkeklokkene ringer inn jula. Det anbefales til all slags mat men nytes kanskje best alene.

Innhold: røflovann, malt, engelsk humle, gjær

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Mjød er en honningvin. Den kan være med eller uten kullsyre, med eller uten sødme, med ulik alkoholstyrke og ulike smakstilsettinger.

Denne mjøden er en Cyser – mjød med eplemost. I tillegg har den ingefær som smakstilsetning. Den er ufiltrert og lagres minst fire måneder på tank før tapping.

Den er uten kullsyre og med mye sødme. Den passer som aperitiff eller som kosedrikk med lang ettersmak av honning.

Innhold: røflovann, honning, eplemost, rabarbrasirup, ripssirup, gjær

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Braggot er en mjød laget på en blanding av honning og vørter. Jubileum 10 ble først laget i anledning vårt 10-års jubileum i 2017. Dette er en kraftig, søtlig og humlebitter drikk som byr på en spennende smaksopplevelse.

Innhold: røflovann, honning, vørter (malt og humle), gjær

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Mjød er en honningvin. Den kan være med eller uten kullsyre, med eller uten sødme, med ulik alkoholstyrke og ulike smakstilsettinger. Julemjød er en Metheglin – mjød med krydder som smakstilsetning. Den er ufiltrert og lagres minst fire måneder på tank før tapping. Den er uten kullsyre og med mye sødme. Den passer som aperitiff eller som kosedrikk med lang ettersmak av honning og krydder.

Innhold: røflovann, honning, rabarbrasirup, ripssirup, gjær, pepper, nellik, muskat, kanel, karve

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Cider kan være med eller uten kullsyre, med eller uten sødme og med ulik alkoholstyrke.

Vår eplecider er godt utgjæret og har nokså lite sødme. Den er ufiltrert og lagres minst to måneder på tank før tapping. Den er med kullsyre og med en syrlig ettersmak. Den passer til samme mat som halvtørr hvitvin eller som forfriskning alene.

Innhold: eplemost, gjær

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Råpresset av smakfulle epler fra utvalgte eplehager i Inderøy. Eplemosten er pasteurisert, men ikke filtrert eller tilsatt konserveringsmiddel. Smaken er konsentrert. En friskere smak fås ved å blande med kullsyreholdig vann. Ristes før bruk for å få med det gode bunnfallet.

Innhold: epler

Bitterhet

Sødme

Fruktighet

Kattnæggel er et alkoholfritt øl* laget med utgangspunkt i oppskrift fra hveteøl. Ølet har navnet sitt fra den grenda i Inderøy der det i den muntlige tradisjonen var vanskeligst å livnære seg. Det anbefales først og fremst til de som skal kjøre hjem.

Innhold: røflovann, malt, gårdens bygg, humle, gjær

*Øl inntil 0,7% regnes som alkoholfritt

Bitterhet

Sødme

Fruktighet